В конце года бангкокская делегация хотела узнать о новинках, которые в настоящее время разрабатываются, и в настоящее время они проходят обучение в Бангкоке.Хороший друг ВикторПомогите, отведите нас в этот ресторан северо-восточной тайской кухни на станции BTS Saladaeng и попробуйте самую настоящую тайскую кухню в Бангкоке.
Транспорт: Как добраться до магазина Somtum Der в Бангкоке?
Сначала сядьте на поезд Bangkok Skytrain BTS Silom до станции Sala Daeng. Выйдя со станции, пройдите по Силом-роуд, затем поверните на Saladaeng Road и пройдите около 500 метров и 5-7 минут. Прибытие в ресторан, представленный в этой статье. -Somtum Der.
Краткое введение в Somtum Der
Настоящую тайскую кухню можно разделить на четыре типа кухонь: Северный Таиланд, Северо-Восточный Таиланд, Центральный и Южный Таиланд. Самые распространенные тайские рестораны на Тайване - это улучшенные тайваньские версии. Нет, конечно, если местные особенности кислые, пряные или сладкие, Пирожные с лунными креветками - еще большая ерунда. Тайская кухня. В настоящее время, когда в Бангкоке есть выбор изысканных блюд, кухня Северо-Восточного Таиланда всегда побеждает, главным образом потому, что вкус более кислый и пряный, чем кухня центрального Бангкока, которая подходит вкусы тайцев.
Северо-восточную тайскую кухню также называют иссан или исан. Из-за своего географического положения, близкого к Лаосу и географического расположения (не у моря), это самое известное блюдо салата из зеленой папайи, смотрящее на Бангкок. Местные прилавки продают это блюдо, и Кислый, пряный и салатный - один из общих элементов северо-восточной тайской кухни.Somtum der, который я представлю здесь, - это недавно появившийся ресторан северо-восточной тайской кухни в Бангкоке.
Первоначально владелец открыл ресторан на северо-востоке Таиланда, надеясь привезти в Бангкок тайскую северо-восточную кухню Иссан, чтобы больше людей могли есть настоящие деликатесы. Он также часто исследует и разрабатывает новые блюда вместе со своими партнерами в магазине. Новые блюда будут объявлены в Ресторан каждый месяц.В фан-клубе его освежающие и нежирные блюда заставили меня во второй раз попробовать северо-восточную тайскую кухню, и я действительно влюбился в нее.Веб-сайт выбрал этот ресторан как один из 2012 лучших ресторанов высокой кухни Бангкока в 10 году, если вы его не едите. Хотя я считаю это название очень сенсационным, мои друзья говорят, что он часто приходит поесть после занятий или когда у него есть время. , и когда он уйдет, он будет полон клиентов.
※ Репортаж из журнала (фото изСомтум дер Фанапге)
※ Список блюд (когда вы приедете, это будет ночью, поэтому сделайте несколько фотографий с официального сайта, чтобы поделиться)
▲ Это среда первого этажа магазина.
▲ Меню анонсировано в июле, шеф очень тщательно с ним распоряжается!
Обмен впечатлениями от обедов в Somtum Der
Внутри и снаружи сидений нет места примерно для 45 человек.Общая отделка - бело-красная с небольшой частью черного.Это разделение этажей на верхний и нижний этажи.Босс предлагает «счастливые часы» каждый день с XNUMX до XNUMX. Есть время пива с вкусной едой (пиво Singha).
Блюда, которые мы заказали на этот раз, основаны на фирменных блюдах магазина, таких как холодные кусочки зеленой папайи, жареная свинина, жареный цыпленок и т. Д., Дополненные основными продуктами северо-восточной кухни, клейким рисом и фо, а также рисом северо-восточной кухни. не так хорош, как вкус жасмина, который часто едят Рис, но клейкий рис.Настоящий способ есть - это взять клейкий рис с соусом и съесть его с салатом. Я думаю, это действительно хороший вкус. После этого я медленно пережевывала жевательную массу клейкого риса, аромат соуса и хрустящую корочку зеленых овощей. .Рекомендуется тем, кто уже обжирается тайской едой и хочет попробовать что-то свежее.
Мы втроем ужинали здесь, а затем перевели в другие киоски для обновления.Хотя друзья угощали меня, я помню, что общая стоимость еды составляла около нескольких сотен бат. На самом деле это было не дорого, а порция была умеренной. Это также изменило мое первоначальное представление о северо-восточной тайской кухне: в следующий раз, когда я приеду в Бангкок, я заеду в Somtum der и попробую более аутентичные тайские блюда.
▲ Выйдя со станции, сверните в этот переулок.
※ Планировка магазина внутри и снаружи
▲ Приправы, часто используемые в тайской кухне.
▲ Очень нравятся красные стены в магазине, они хорошо смотрятся!
▲ Интересно, фото на стене сделал начальник?
▲ Цены на посуду в магазине колеблются от 55 до 95 бат.
▲ Источник света на втором этаже был не идеальным, поэтому мне пришлось залить свет с помощью мобильного телефона, но каждое блюдо было восхитительным!
▲ Как упоминалось ранее, северо-восточная тайская кухня более кислая и острая, не забудьте заказать чашку сладкого напитка, чтобы уменьшить остроту.
▲ Босс очень молод и часто видит, как они делятся делами и фотографиями официантов в магазине, и это здорово.
Рекомендовано гидом Мишлен 2018
«MICHELIN Guide Bangkok 2018» впервые приехал в Бангкок, Таиланд, и выбрал 17 ресторанов с рейтингом звезд, а Somtum Der был выбран в качестве 35 ресторанов Bib Gourmand. Если вам нравится тайская кухня, этот ресторан определенно стоит посетить исследуйте хороший вкус.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Адрес: 5/5 Saladaeng Road, Силом, Бангкок, Таиланд 10500
- Тел: 026324499/0847644291
- Часы работы: 11: 00-24: 00.
- Веб-сайт:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
