Международный фестиваль говяжьей лапши в Тайбэе 2011 разделен на четыре группы: «Тушеные», «Жареные», «Бесконечное творчество» и «Рис». Среди них у «Тушеной группы» самая напряженная конкуренция - в общей сложности 23 группы. Регистрация групп магазинов и частных лиц Для участия в «Конкурсе Bull King» конкурс делится на два дня.На этот раз мы подошли к «закусочной Zhengli, занявшей второе место в группе Braised Group». Этот главный магазин расположен на станции Longshan Temple на линии Bannan линии метро Taipei MRT. По словам коллег, храм Longshan переполнен различными ресторанами изысканной кухни. , и нам это очень нравится.Есть тушеную лапшу из говядины больше интересует победителей, которые могут занять третье место среди множества соперников.
Снэк-бар Zhengli расположен на улице Хэпин Вест-Роуд в городе Тайбэй. Сядьте на метро до станции Longshan Temple и направляйтесь к выходу 1. От станции можно дойти пешком 3-5 минут. Это очень удобное место.Магазин разделен на первый и цокольный этажи, мебель и обеденная зона выполнены в старинном стиле.
Надпись на стене магазина гласит: «Лапша из говядины Чжэнли». Она возникла из метода приготовления, которому Чжэн Илу научился у старого офицера, когда служил в армии в 1959 году. Это своего рода ностальгический вкус его родного города, поэтому Чжэн Г-н Илу передавал этот особенный вкус из поколения в поколение, и теперь это уже третье поколение. Друзья вокруг меня думают, что если мы хотим поделиться этим хорошим вкусом с большим количеством людей, они смогут попробовать его хороший вкус ». Пара каллиграфии пришла из рук мастера Чжэн Чжэнчжуна в третьем поколении.Он почувствовал хороший вкус ветеранской говяжьей лапши, которую ел в детстве, и ресторанов становилось все меньше и меньше, поэтому он начал разрабатывать настоящие супы.
Старшая сестра с энтузиазмом встретила нас и передала меню. Магазин в основном тушен на суп-пюре, причем говяжью часть можно разделить на «говяжье сухожилие», «рубец», «говяжье сухожилие» и «половину сухожилия». пять видов «полутуша» и «говядины». Лапшу можно разделить на «лапшу ручной работы» и «тонкую лапшу». Поэтому я прямо попросил у босса миску с работами, отмеченными наградами 2011 года, и «говядиной». вяленая лапша ». Смешайте суп и оцените мастерство и текстуру лапши.
Первым на столе будет отмеченная наградами работа в этом году "True Love Meat Noodles" (это информация, предоставленная на веб-сайте мероприятия, пожалуйста, оставьте сообщение, если она ошибочна). Босс очень стесняется сказать это, потому что он только что выиграл приз, менять меню уже поздно. Имя, мы с гордостью сказали: «Неважно, пока лапша вкусная, имя не имеет значения!».В этой миске с говяжьей лапшой умеренное количество. Я имею в виду размер миски. Миска наполнена искренностью со стороны босса. Внизу - горячая лапша на месте, а затем три сокровища - "половина мускулов, половина мяса" и «говядину» по порядку. «Олово», «рубец», а затем посыпать нарезанным зеленым луком, готово.
"Большой кусок мяса" - лучшее изображение. Эти маринады из говядины очень вкусные. Я лично рекомендую "Говяжьи сухожилия". Он не только ароматный и эластичный, но и дает ощущение таяния после нескольких укусов. желатиновая консистенция.Есть хороша для девушек!И рубец ... Хозяин очень гордо подал два больших ломтика, да и вкус очень упругий, в нем сконцентрирован аромат маринада.Босс с энтузиазмом объяснил, что вкус тушеного мяса заключается в том, что они сначала замариновывают эти ингредиенты на шестьдесят минут, разрезают их порциями, а затем продолжают тушить, что требует дополнительных процедур для завершения.Я горжусь, что их собственная говядина определенно восхитительна.Суп варят на китайских лечебных ингредиентах. Я не чувствую жирности, когда пью. У него легкий говяжий аромат.
Примечание. Сегодняшнее шоу - «Вяленая лапша с говядиной». Когда вы съедаете первый кусок лапши, чувствуется сладость соуса. Я не уверен, вызвано ли это говядиной с чесноком или уникальным соусом владельца. Zhengli Snack Bar - это лапша ручной работы. Хотя они не такие широкие, как обычная домашняя лапша и нарезанная лапша, они все же очень вкусные. Вкус у обслуживающего персонала теплый. Ди сказала, что ей очень нравится текстура лапши здесь!Только мясо в этой сухой лапше на вкус тяжелее, но зато имеет аромат говядины. На данный момент я не спрашивал, использовал ли хозяин говяжьи сухожилия. Может, спрошу его лично, когда приеду в следующий раз. ^^
Если вы уже посещали этот магазин раньше, вы также можете оставить сообщение на свой вкус!
※ Магазинная среда
※ Международный фестиваль тушеной лапши в Тайбэе, 2011 г. - победа.
▲ Говяжье сухожилие!Большой толчок ~ очень вкусно!
※ Вяленая лапша с говядиной
▲ Да!Дегустатор снова выпила суп, доказав, что в магазине не использовались глутамат натрия и искусственные ароматизаторы.
▲ Многочисленные награды!
▲ Трофей этого года! (Это босс напомнил мне, что я заметил, что мне нужно фотографировать XD)
▲ Когда мы собирались уходить, сразу вошел гость.
◎ Говяжья лапша Zhengli / Закусочная Zhengli
- Адрес: № 141, секция XNUMX, Heping West Road, Тайбэй.
- Тел .: 02 2308 8404
