На третий день небольшого путешествия по Фукуоке я приехал в Янагаву. Конечно, мне нужно было отправиться в круиз и съесть рис с угрем. Эти два обязательных блюда в Янагаве, хотя цена за единицу не низкая, они также являются маршрутами гуавы. для туристов, посещающих Янагаву. На самом деле я видел лодочника с ручным заводом. Вы почувствуете, что это того стоит для вашего тяжелого труда и приготовления угря. Если вы сможете вкратце понять историю и культуру Янагавы заранее, вы получите более глубокий опыт.
О рисе с угрем Янагавы
Водный город Янагава - родина известного японского литератора Китахара Хакуаки и родина риса с угрем. Его история восходит к периоду Эдо. В районе Янагава находится более 20 ресторанов, где подают угри. Самый известный из них - 300-летний предок Хонёсия. Вы должны пройти 1 километр от Западной железнодорожной станции Янагава. Это также знаменитый магазин в очереди. Те, кто совершает особенное путешествие, должны быть морально подготовлены.
Если вы отправляетесь в круиз по Янагаве, вы можете сесть на лодку от пристани Мацуэцу, обогнуть ров Янагава и сойти на берег у пристани Окита. Рядом с Вакамацуей, Народным Чайным Домом Рокуки и Хонёшией есть три знаменитых ресторана угря и риса. Филиал Окита. Мы отдаем предпочтение пути и выбираем хорошо известный Вакамацуя. Если вы покупаете различные круизные пакеты Янагава, продаваемые железной дорогой Ниси, вы обычно получаете скидку в 100 иен.
Расширенное чтение ▶️《6 дней 5 ночей Путеводитель по Фукуоке: тематическая поездка для гурманов с маленьким воротником"
Вкусный рис Вакамацуи с угрем
Вакамацуя был открыт в период Анчжэн (1854-1859 гг.). В нем используется метод приготовления риса с угрем на пару Янагава. Рис готовят на пару теплым, а не сушат. Когда блюдо подается на стол и открыта крышка, вы можете почувствовать вкус тепло тепла и эксклюзивный соус. Приправленный соусом угорь, подаваемый с рисом Q-bomb, сказал, что это был вкус счастья, это определенно не риторика, не говоря уже о том, чтобы наслаждаться им с друзьями из трех или пяти человек!
Рис с угрем обычно делится на три типа: сосна, бамбук и слива в зависимости от количества угря. Количество и цена угря: сосна> бамбук> слива. При заказе вы можете выбрать количество угря, которое хотите, в соответствии с этим. Категория. Людям, которым кажется, что угорь слишком жирный. Можно выбрать меньшее количество бамбука или сливы.Во-вторых, по количеству и типу гарниров его можно разделить на три типа: банкет, комплексный обед и разовое блюдо. Цена и тип: банкет> комплексный обед> разовое блюдо, которые можно выбрать в соответствии с приемлемой ценой. .
Кроме того, блюда из риса с угрем можно разделить на два типа: Кабаяки и Унагидон. Кабаяки - это большой кусок угря с простым белым рисом. Большого кусочка соуса из угря вполне достаточно. Когда вы едите, это кусок угря с кусочек белого риса, приготовьте самостоятельно; это маленькие ломтики угря плюс яичные куски и рис, рис, пропитанный соусом, с небольшими ломтиками угря и яичной крошкой, смешан вместе, просто перемешайте и ешьте.
Венди - человек, который любит сочность, но не любит быть слишком жирным, поэтому выберите банкет с угрем, можно попробовать все виды ингредиентов угря, количество угря как раз подходящее, подходит для людей, которые любят пробовать больше; так как для Ани это тяжелый вкус, и те, кто хочет есть исключительно угря, выбирают комплексный обед с рисом с угрем на гриле Мацуба, который включает пять больших ломтиков угря, которые подаются с белым рисом до тех пор, пока вы не насытитесь, подходит для тех, кто не боится съесть слишком много жирного угря.
▲ Главный зал ресторана был полон людей, и нас направили в расширенную обеденную зону в задней части, где было намного тише.
▲ Увеличенная обеденная зона в задней части построена вокруг ландшафтного дизайна в японском стиле. Вместо добавления нескольких столов она жертвует качеством обеденной среды.
▲ Помимо основного риса с угрем Кабаяки, есть также блюда из угря сукияки.
▲ Обслуживающий персонал организует чайный фуршет перед началом заказа столика.
▲ Банкетная кухня «Унаги дон» с множеством гарниров в сочетании с ингредиентами из угря. Хотя количество угря невелико, это наиболее универсальное и полноценное блюдо из риса с угрем.
▲ Унаги (жареные такояки с угрем), яичные рулетики, завернутые в угря и обжаренные, - еще один способ насладиться блюдами из угря.
▲ Eel ざ く (угорь, смешанный со сладким уксусом и огурцом), вы также можете насладиться закуской из угря.
▲ Gan Sui (суп из печени угря), освежающее и сладкое блюдо из супа из угря, ингредиент из угря используется до крайности!
▲ Рис в банкетном унаги обрабатывается непосредственно соусом. Маленькие кусочки угря сочетаются с рисом, который не слишком жирный. Лично Венди нравится этот вид в самый раз.
▲ Это дон родителей и детей, не все могут принимать блюда из риса с угрем, это альтернативный выбор.
▲ Сяодонский рис с угрем, рис также сначала обрабатывается соусом.
▲ Бамбуковый комплексный рис с угрем и тремя ломтиками угря.
▲ Вкусный и согревающий сердце рис с угрем в атмосфере обеда в компании друзей, это лучшая приправа.
▲ Мацусики Кабаяки рис с угрем, вы можете просто насладиться пятью большими ломтиками угря, достаточно больших ломтиков соуса из угря, поэтому используется белый рис, не пропитанный соусом.
▲ Напротив Вакамацуи находится остановка бесплатного маршрутного автобуса, и вернуться на станцию очень удобно.
Транспорт: Как добраться до Янагава Вакамацуя
По железной дороге до Янагавы следует сесть на линию Ниситецу Тендзин Омута. Выйдя на станции Ниситецу Янагава, пересесть на автобус или лодку Ниситецу, чтобы добраться туда. Это очень удобно, если вы живете в отеле недалеко от станции Фукуока Тендзин.Если вы сядете на JR, вам нужно будет выйти на станции Сеттака, пересесть на автобус Хорикава до железнодорожной станции Ниси Янагава, а затем пересесть на железнодорожный автобус Ниси или сесть на лодку.
Klook.Бронирование маршрута:Дадзайфу Янагава Однодневный тур|Круиз по Янагаве.Дегустация чая Яме
▲ Перед входом в магазин Wakamatsuya находится пристань Окита, где высадился круизный лайнер Yanagawa, и здесь же останавливается бесплатный автобус для обратного пути.
▲ Если у вас достаточно ног и вы не хотите брать лодку, вы также можете неспешно пройтись по водному пути Янагава.
▲ Напротив Вакамацуи находится терминал круизных лайнеров и остановка маршрутного автобуса.Маршрут очень удобен для круизного лайнера Янагава.
◎ Янагава Вакамацуя Унаги Райс
- Адрес: 〒832-0065 26 Окитачо, город Янагава, префектура Фукуока.
- Телефон: +81 944-72-3163
- Часы работы: 11: 00-20: 00, выходной - среда.
- Сайт: http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
