После того, как группа прибыла на Пхукет, первым делом были покупки!После покупки креветочной пасты мы отправились на фабрику по производству орехов кешью в Хуан Цзиншэн, где прошли процесс производства орехов кешью, осмотрели дерево кешью, попробовали сок кешью и попробовали более десятка вкусов кешью, разработанных владельцем, так что вы можно купить вместе с группой или самостоятельно. Возьмите несколько пачек, чтобы поесть, супер рекомендуется!
Краткое описание фабрики орехов кешью Huang Jingsheng
Когда мы вошли в магазин, нас встретила сестра Чжан Шуцин, которая вышла замуж из Тайваня. Она прожила в Таиланде более 20 лет. Она помогала своему мужу управлять знаменитым продуктовым магазином на острове Пхукет. Он ведется на традиционном китайском и Я чувствовал себя очень добрым, когда вел нас к представлению.Орехи кешью родом из Бразилии в Южной Америке. Впервые они были завезены на юг Таиланда в 1901 году. Зрелые плоды бывают красными, желтыми или оранжевыми, яркими и желанными, богаты питательными веществами, но имеют горький вкус, так что это не так. Жалко для человеческого потребления.
Сестра Чжан сказала, что ее фабрика по производству орехов кешью позже сотрудничала с Центром развития экспорта сельскохозяйственной промышленности Университета Накалим в Сонгкхла, Таиланд, для извлечения и переработки плодов кешью в напиток, которым является сок кешью!Орехи кешью - тропические растения. Они цветут в январе каждого года и плодоносят с февраля по апрель. Растущие плоды размером примерно с лотосовый туман. Уникальность в том, что «плод не в мякоти, а в нижняя часть мякоти ".Но когда мы взяли нас посмотреть дерево кешью за пределами магазина, там было мало фруктов. Основная причина заключалась в том, что погода в этом году была очень холодной и дождливой, а на деревьях кешью не было много фруктов. Мы должны были показать нам немного подвешенных "фальшивых" орехов кешью. Комментарий действительно замечательный ~. ^^ б
[Старшая сестра Чжан Шуцин]
Совсем недавно я видел интервью TVBS, сама она такая же смелая и душевная, как в фильме.
[Внешний вид орехов кешью]
Эти двое - подделка.Хозяйка сказала, что из-за необходимости объяснять туристам, кешью не плодоносят круглый год, поэтому пришлось положить несколько на дерево.
[Сыпь сок]
Сок кешью, произведенный на этой фабрике по производству орехов кешью, имеет фруктозный вкус, кисло-сладкий вкус и приятный вкус.
[Содовый сок из кешью]
После добавления соды на вкус как газировка, мне нравится ~ не слишком сладкая.
Дегустация Хуан Цзиншена на фабрике по производству орехов кешью
Выпив кисло-сладкого сока кешью, хозяйка отвела нас, чтобы увидеть процесс производства орехов кешью. Прежде всего, сад кешью в их доме нанимал рабочую силу для сбора урожая, который делился бы на две части для наполнения; первая состоит в том, чтобы приготовить сок кешью из-за сравнения мякоти. Он не должен быть слишком густым или бугристым, чтобы не иметь неприятного вкуса во время производственного процесса, поэтому, как только орехи кешью созреют, они будут быстро собраны и отправлены прямо на фабрику для извлечения сока кешью.Второй - приготовление кешью.Чтобы плод на дне мякоти вырастал больше и созрел, вместо этого кешью дают опадать после созревания, а затем рабочих приглашают собирать их один за другим.
Необработанные плоды кешью содержат чрезвычайно щелочной урушиол между двумя оболочками, который не только раздражает кожу, но также его трудно мыть после того, как он испачкался одеждой. Поэтому для того, чтобы фрукты кешью необходимо сушить, запекать, жарить и т. Д. Удалите урушиол.Сразу после очистки, сушки и удаления эпидермальной пленки это обычные желтые и белые орехи кешью с последующей обработкой различных вкусов.После процесса, описанного выше, для изготовления орехов кешью требуется много рабочей силы, поэтому цена продажи будет выше.
Когда мы попробовали один за другим различные вкусы кешью, такие как оригинальный вкус, вторичная выпечка, сливки, морская соль и т. Д., Все это основные вкусы. Тайваньская жена, владелица, действительно хороша. Она будет работать с персоналом над разработкой различные новые вкусы, включая кешью, сахар и кунжут., шоколад, карри, мед и даже острые и кислые вкусы. Самым удивительным для меня является острый и кислый вкус. Хозяйка сказала, что условие для развития этого вкуса таково. он должен быть точно таким же, как вкус тайской лапши быстрого приготовления. На это у нее ушло много времени. Готово, но к тому же она самая популярная в магазине. Если вы хотите купить сувениры, рекомендуются все вышеперечисленные вкусы и это можно считать одолжением для тайваньской жены!
Резюме интервью TVBS News
«Это тайваньская жена, вышедшая замуж за Таиланд. Она использовала преимущества понимания вкусов Тайваня, чтобы помочь тайскому сувенирному магазину своего мужа выбрать новые товары. Он очень популярен среди тайваньских туристов. Годовой оборот небольшого магазина составляет 400 миллиона тайваньских долларов. Тайланд Чжан Шуцин, жена местного продуктового магазина, настоящая тайваньская невестка, замужем за Таиландом более 20 лет. Помимо обслуживания и продажи сотен туристов из разных стран каждый день, она также должен управлять тайскими служащими. Чжан Шуцин: «(Только что прибыл) все. Общайтесь вашими руками, затем используйте лицо и глаза, чтобы наблюдать, как его рот продолжает открываться и открываться там. Вы не понимаете, о чем он говорит, когда вы услышать голос, (глубокое) чувство ошеломления ». Не беспокойтесь об этом совсем. Она говорит по-тайски, и после того, как вышла замуж за Таиланд наедине с мужеством, чтобы интегрироваться в местный район, она активно изучает язык сама.Чжан Шуцин: «Орехи кешью нужно класть с правильной стороны». Теперь тайский диалект скользкий, и я также могу пошутить с сотрудниками, и я должен понимать преимущества тайваньских вкусов, чтобы продажи могли стать популярными в туристический рынок Тайваня. "
※ Производственный процесс
Машина на столе хозяина оснащена наперстком, и орехи кешью делятся на две части.
Персонал удаляет эпидермальную оболочку сушеных орехов кешью.
Чем больше сырых кешью съешь, тем они вкуснее! ^^
※ Различные вкусы орехов кешью: оригинальный вкус, сахар кешью, сливки, шоколад, карри, морская соль, острый и кислый
▲ Кисло-острые кешью, которые я продвигаю!Да, на вкус она такая же, как у тайской лапши быстрого приготовления, которую я часто покупаю.
Фабрика кешью Хуан Цзиншэн
- Адрес: 26/3 Surin Rd. A Muang Phuket / 9 Tilok-uthit2 Rd. A. Muang Phuket.
- Телефон: (66) 076.233.555
- Факс: (66) 076.219.624
- Сайт: http://phuketdir.com/metheephuket/
