Кумамото из Кюсю и его группа приехали на остановку «Суганоя». Они знали, что придут взять интервью в этом ресторане перед отъездом. Он славится блюдами из конины, а кухня из конины - одна из культур здесь, в Кумамото. Венди это знает. Я немного разборчива и разборчива, не ем слишком воображаемую или неповторимую еду.Но цель путешествия - испытать что-то отличное от нынешней жизни. В запутанном сердце я решила бросить вызов приготовлению конины!
Замок Кумамото, Класс происхождения культуры конского мяса на острове Кюсю
400 лет назад, во время периода Сражающихся царств в Японии, владыка замка Кумамото Като Киемаса послал войска на войну и столкнулся с нехваткой еды. Он приготовил и съел мертвых армейских лошадей. После того, как он съел конину, он неожиданно обнаружил, что лошадь мясо было очень вкусным, поэтому он стал выкладывать блюда из конины.Пищевая ценность конины очень высока, в сочетании с небольшим количеством содержащихся животных, она стала основным ингредиентом в ресторанах элитной кухни. Для простых людей того времени кухня из конины была недоступна. повседневная пищевая жизнь обычных людей. Конина равномерно распределена по цвету и маслу, а куски мяса на воздухе приобретают цвет вишневого цвета. Оно имеет репутацию «Мясо сакуры». Горячий горшок с кониной под названием «Сакура-горшок».
В замке Кумамото Суганоя на острове Кюсю отведают самые свежие и тщательно отобранные блюда из конины!
В замке Кумамото есть много видов блюд из конины, но есть не так много частей, которые можно есть, но они могут превратиться в более чем 40 видов блюд. Я восхищаюсь японскими методами приготовления. Конина содержит больше минералов, чем говядина и свинина, а также высокое содержание белка, низкий уровень холестерина и сильные антибактериальные свойства, не проблема есть сырой соус для сашими.В то время, чтобы взять интервью у этого ресторана, мой друг-японец сказал мне, что «Суганоя» не имеет себе равных. Префектура Кумамото расширилась до 5. На этот раз меня привели в филиал в Шангтун, но я был удивлен, что 8% ресторанов клиентов рассаживали за обедом.
Обслуживающий персонал провел нас к нашим местам и опустил занавески коробки, чтобы мы могли сосредоточиться на обеде и съемках. Подруга спросила несколько рекомендуемых популярных блюд, и она сердечно объяснила и порекомендовала их одно за другим (например, эти блюда являются популярными под номером 01 в статье!)), сообщает нам, что сашими из конины мало и они содержат жирные кислоты, снижающие уровень холестерина. Для начинающих дегустаторов сама конина не имеет специфического запаха, а мясо свежее и мягкое, особенно для женщины-путешественницы.
Раньше я мог есть лягушку и даже баранину без еды. Двое моих друзей из той же группы охотно ели сашими из конины с рубленым имбирем, зеленым луком и соевым соусом. Чтобы не показаться грубым, я тоже поторопился попробовала.Очень, как сказали в обслуге Сказал, что вкуса нет, как ожидалось, только вкусное мясо.Для Ани, которая лошадь, это большой шаг в жизни, потому что когда я впервые поехала за границу с группой, даже жареного крокодила в Бангкоке, я не смею есть мясо, не говоря уже о конине!Шашлыки на гриле, стейки и суши нигири подаются на стол, я серьезно ем и чувствую вкус каждого блюда.Сразу скажу ... Если вы хотите отправиться в замок Кумамото и не хотите пропустить это блюдо, вы можете заказывайте как можно больше приготовленной еды, а потом попробуйте блюда из сырой конины!
▲ Магазин Shangdori в районе Тюо, префектура Кумамото.
▲ ▼ Список мест для сидения внутри и снаружи.
▲ ▼ Когда я приехал в феврале, я уже переоделся в посуду серии Chunying.
▲ Суганойя имеет высокую цену за единицу, и поэтому выгоднее рекомендовать друзьям пообедать вместе.
▲ Персонал, который обслужил нас в тот же день, также переоделся в такой же цвет.
▲ Фирменные сашими из конины.
▲ Я ела салат с кунжутной заправкой в Японии и никогда не забывала об этом.
▲ Одно из фирменных блюд, корень лотоса залит горчицей, а зелень немного пряная.
▲ Организуйте блюдо, слегка поддерживая его свежий вкус, не будучи слишком старым или слишком хаотичным.
▲ После того, как вы съели серию фирменных блюд, закончите с кофе и десертами.
Japan Tourism Event и Аня совместно работают над "Электронным путеводителем по Кюсю"
◎ Магазин Suganoya Umichi
- Адрес: 2F, 12-2 Jotocho, приход Тюо, город Кумамото, префектура Кумамото.
- Телефон: 0120-82-3558
- Часы работы: 11: 30-22: 30.
- Официальный сайт: http://service.suganoya.com/
